🔸Коржи так же на основе меренги и мега ореховые, но не такие сладкие. А так как сахара там меньше, они не хрустят, а хорошо пропитываются.
Да простит меня скрипящее ореховое безе, но в этом торте коржи я вижу мягкие).

🔸Сливочный крем сделала на основе заварного, довела до ума по количеству масла и не хотела его много, поэтому придумала хитренькую конструкцию и спрятала прослойку крема в самих коржах)
Делается просто совсем, а разрез получается эффектным👌

🔸Масляный крем с какао заменила на взбитый ганаш на молочном шоколаде, он воздушный, хорошо держит форму и похож на шоколадное мороженко)

Видео по приготовлению можно смотреть на YouTube канале Ольга Богатова и в личном кабинете здесь на сайте.
_______
После оплаты Рецепты автоматически попадают в личный кабинет в вашей библиотеке на сайте olgabogatova.ru
Из личного кабинета рецепты можно скачать и распечатать или просто смотреть. Доступ к рецептам навсегда.

Как найти библиотеку?
На главной странице в левом верхнем углу 3 полосочки - это меню сайта - нажимайте и Выбирайте
Моя библиотека